Igår, torsdagen den 1 november korades totalt 16 svenska mästare i Chark-SM. Bland annat utsåg man Sveriges godaste falukorv, köttbullar, julskinka och isterband. Vinnarna kommer från Kristianstad i söder till Jokkmokk i norr. Syftet med tävlingen är att bidra till kvalitetsutveckling men också att göra det enkelt för konsumenterna att välja bra charkprodukter i butikerna….
Låda för hemmachark innovativ vinnare i Chark-SM 2012
I dag, torsdagen den 1 november, är det prisutdelning i Chark-SM:s 16 klasser. Svenska mästare i klassen Innovativa produkter blev Signal & Andersson Charkuterifabrik med sin Hemmachark, en låda med allt som behövs för den som vill göra sin egen korv. – Vi har märkt att det finns ett stort intresse för att göra korv hemma…
Sveriges bästa julskinka har utsetts i Chark-SM
Idag, torsdagen 1 november i Göteborg, korades Sveriges bästa julskinka i Chark-SM. Svensk mästare blev ”Julskinka på rapsgris” av Scan AB i Kristianstad. Senare under kvällen delar man ut pris till vinnarna i ytterligare 14 produktklasser. – Det är oerhört hård konkurrens om det här priset så det känns helt fantastiskt roligt att vinna. Det…
Ett ton charkprodukter till ett värde av 100 000 kronor skänktes till hemlösa och socialt utsatta i Göteborg
Idag, måndagen den 8 oktober delade Chark-SM 2012 ut ett ton högklassiga charkprodukter för ett ungefärligt värde av 100 000 kronor, från domarbedömningarna som avslutades i förra veckan. På SIK (Institutet för Livsmedel och Bioteknik) i Göteborg fanns representanter från Stadsmissionen och Frälsningsarmén på plats för att hämta kött- och charkprodukterna. – Chark-SM:s bidrag till…
Chark-SM – kvalitetstävlingen som utser Sveriges bästa charkprodukter
Torsdagen den 1 november arrangeras Chark-SM i Göteborg, för sjunde gången sedan 2001. Då delas guld-, silver- och bronsmedaljerna ut och en svensk mästare utses i var och en av de 16 klasserna. De omfattande bedömningarna av över 750 produkter genomförs av ett 40-tal domare under två dagar i oktober. – Chark-SM är branschens viktigaste…