Igår, torsdagen den 1 november korades totalt 16 svenska mästare i Chark-SM. Bland annat utsåg man Sveriges godaste falukorv, köttbullar, julskinka och isterband. Vinnarna kommer från Kristianstad i söder till Jokkmokk i norr. Syftet med tävlingen är att bidra till kvalitetsutveckling men också att göra det enkelt för konsumenterna att välja bra charkprodukter i butikerna….

I dag, torsdagen den 1 november, är det prisutdelning i Chark-SM:s 16 klasser. Svenska mästare i klassen Innovativa produkter blev Signal & Andersson Charkuterifabrik med sin Hemmachark, en låda med allt som behövs för den som vill göra sin egen korv. – Vi har märkt att det finns ett stort intresse för att göra korv hemma…

Idag, torsdagen 1 november i Göteborg, korades Sveriges bästa julskinka i Chark-SM. Svensk mästare blev ”Julskinka på rapsgris” av Scan AB i Kristianstad. Senare under kvällen delar man ut pris till vinnarna i ytterligare 14 produktklasser. – Det är oerhört hård konkurrens om det här priset så det känns helt fantastiskt roligt att vinna. Det…

Idag, måndagen den 8 oktober delade Chark-SM 2012 ut ett ton högklassiga charkprodukter för ett ungefärligt värde av 100 000 kronor, från domarbedömningarna som avslutades i förra veckan. På SIK (Institutet för Livsmedel och Bioteknik) i Göteborg fanns representanter från Stadsmissionen och Frälsningsarmén på plats för att hämta kött- och charkprodukterna. – Chark-SM:s bidrag till…

Torsdagen den 1 november arrangeras Chark-SM i Göteborg, för sjunde gången sedan 2001. Då delas guld-, silver- och bronsmedaljerna ut och en svensk mästare utses i var och en av de 16 klasserna. De omfattande bedömningarna av över 750 produkter genomförs av ett 40-tal domare under två dagar i oktober. – Chark-SM är branschens viktigaste…