Chark-SM, Svenska Mästerskapen i charkuteri, har skänkt ett ton av Sveriges bästa charkuterier till socialt utsatta människor i Göteborgsområdet. Charkuterierna är produkter av hög kvalitet som skickats in som tävlingsbidrag. I fredags togs allt om hand av välgörenhetsorganisationerna Räddningsmissionen, Frälsningsarmén och Hela Människan. – Den här gåvan betyder mycket för oss. Vi erbjuder mat på…
2018: 5000 charkprodukter har bedömts sedan 2001
Chark-SM utser Sveriges bästa charkuterier för tionde gången Runt 5000 charkuterier har sedan starten 2001 genomgått de hårda kvalitetsbedömningarna. Den 8 november är det äntligen dags för det tionde Chark-SM i Eriksbergshallen i Göteborg. Svenska Mästare utses i 17 klasser, bland annat i den nya färskkorvsklassen och de prestigefulla klasserna julskinka och klassiskt kryddade korvar….
2018: Chark-SMs historia
2001 Året då allt började. Med inspiration från kvalitetstävlingar i Tyskland och Norge skapades det som skulle bli en av de största branschhändelserna i svensk livsmedelsindustri – svenska charkmästerskapen. Chark-SM startades på initiativ av SIK (nu RISE) och Köttbranschens riksförbund (nu Kött & charkföretagen). Man ville skapa ett positivt evenemang som skulle stimulera branschens kvalitetsutveckling….
Sveriges bästa charkuterier på julbordet – här är charkuterierna som fått Chark-SMs guldstämpel
Charkuterier är ett självklart inslag på det svenska julbordet. Julskinkan är storfavoriten, men även prinskorv, julkorv, sylta, leverpastej och köttbullar har en given plats. Bland Sveriges bästa julcharkuterier hittas bland annat julskinka från Björk & Co, köttbullar från HK Scan och ekologiska prinskorvar från MälarChark. De har alla fått en guldstämpel för sin höga kvalitet…
Chark-SM 2016 avgjort – Sveriges bästa falukorv, köttbullar, julskinka och isterband har korats
Igår, torsdagen den 27 oktober korades årets 16 Svenska Mästare i Chark-SM – Sveriges största kvalitetstävling för svensktillverkade livsmedel. Bland annat utsågs bästa julskinkan, falukorven, isterbandet, salamin, syltan och grillkorven. Såväl stora företag med försäljning över hela landet, som mindre charkuteriföretag har fått mycket goda resultat, och fler än någonsin har mottagit kvalitetsstämplar i guld. Bland…
Chark-SM skänkte ett ton charkuterier till socialt utsatta
Chark-SM, Svenska Mästerskapen i charkuteri, har skänkt ett ton av Sveriges bästa charkuterier till socialt utsatta människor i Göteborg. Charkuterierna är produkter som skickats in som tävlingsbidrag. I fredags togs allt om hand av välgörenhetsorganisationerna Stadsmissionen och Räddningsmissionen för vidare fördelning ut i deras verksamheter. – Varje dag besöker cirka 140 personer vårt sociala kafé…