Här finns fullständig resultatlista med alla medaljvinnande företag för nedladdning, sorterad efter medaljvinnande företag. Chark-SM:s medaljer är en kvalitetsstämpel som innebär att en produkt håller riktigt hög kvalitet i allt från utseende och struktur till smak. Charkuterier av yppersta kvalitet belönas med guldmedalj. Av dessa guldcharkuterier utses sedan en Svensk Mästare i varje klass. Oavsett…

Här finns fullständig resultatlista med alla medaljvinnande företag för nedladdning, sorterad efter tävlingsklass. Chark-SM:s medaljer är en kvalitetsstämpel som innebär att en produkt håller riktigt hög kvalitet i allt från utseende och struktur till smak. Charkuterier av yppersta kvalitet belönas med guldmedalj. Av dessa guldcharkuterier utses sedan en Svensk Mästare i varje klass. Oavsett valör…

Ladda ner pressmappen som pdf här. Innehållsförteckning: Pressmapp Chark-SM 2014-10-30 Chark-SM i korthet Vad utmärker en riktigt bra falukorv / De 16 olika klasserna Vad utmärker en riktigt bra falukorv, köttbulle eller julskinka? Hur vet jag om en salami eller ett isterband håller hög kvalitet? Beskrivning av varje klass. Fler fakta om Chark-SM Om syftet…

Arrangörer: SIK (Institutet för Livsmedel och Bioteknik) och Kött- och Charkföretagen (KCF). Syftet med Chark-SM: Syftet med Chark-SM är att sätta produktkvaliteten i centrum, inspirera företagens anställda och ge konsumenterna tydlig vägledning i vilka svenska charkuterier som håller riktigt hög kvalitet. Chark-SM ska också genom branschdagen vara den viktigaste mötesplatsen för svensk charkindustri och dess…

Med grillsäsongen i startgroparna har Chark-SM sammanställt listan över Sveriges bästa grillkorvar, som fick guldstämpel i senaste Chark-SM. Ladda ner listan här.

Charkuterier är ett självklart inslag på det klassiska svenska julbordet. Julskinkan är en klar favorit, men även köttbullar, prinskorvar, olika typer av julkorvar, syltor, leverpastejer och rostbiff har ofta en given plats. Här finns listan över de bästa julcharkuterierna i Sverige, för att kunna servera det bästa julbordet. Här kan du ladda ner listan sorterad…