Bedömningarna i årets Chark-SM är nu avslutade. Över 40 domare har under två dagar samlats för att bedöma och välja ut de bästa charkuterierna i landet. Atmosfären var tät och...
Äntligen dags för Chark-SM 2022
Den 26–27 oktober 2022 är det åter dags för charkuteribranschen största mötesplats, Chark-SM. Eventet som normalt äger rum vartannat år, har på grund av pandemin skjutits fram två gånger. Men...
Chark-SM flyttas fram till 2022
Efter samråd med branschen kring det pågående och fortfarande osäkra pandemiläget har nu beslut tagits om att flytta fram hela Chark-SM. Nytt datum för kött- och charkbranschens stora evenemang blir...
Chark-SM flyttas fram till 2021
Den 22 oktober 2020 skulle det ha varit dags för kött- och charkbranschens stora evenemang, Chark-SM i Göteborg. Efter samråd med flera företag i branschen angående höstens situation, togs i...
Styckar-SM 2020
Chark-SM växer och kan nu presentera Sveriges första Styckar-SM. ”Med Styckar-SM vill branschen sätta strålkastarljuset på ett äkta hantverksyrke som handlar om att maximera råvaran och förädla den på bästa...
Information till deltagare ang Covid-19
Den rådande situationen kan tvinga oss att skjuta på eventet om pandemin blir långvarig. Inga avgifter eller kostnader kommer att faktureras i förskott.
