En kvalitetsstämpel
Till och med Chark-SM 2014 fick vinnare i Chark-SM medalj. Nytt för Chark-SM 2016 var, guld-, silver- och brons-kvalitet istället för medaljer. I Chark-SMs tävlingsdel bedöms kvaliteten på charkuterierna och produkter som håller hög kvalitet får en kvalitetstämpel av guld-, silver- eller bronsvalör. Håll utkik efter tidigare kvalitetstämplar för att hitta de bästa charkuterierna i din butik.
Chark-SM:s kvalitetsstämpel är bevis på att en produkt håller riktigt hög kvalitet i allt från utseende och struktur till smak. Charkuterier av yppersta kvalitet belönas med guldstämpel. Av dessa guldcharkuterier utses sedan en Svensk Mästare i varje klass.
Oavsett valör på kvalitetsstämpeln kan du vara helt säker på att charkuterier som är märkta med en kvalitetsstämpel från Chark-SM håller hög kvalitet.
Senaste Chark-SM hölls i oktober 2016 och nästa Chark-SM kommer att avgöras 8 november 2018. Därför är det kvalitetsstämplar från 2016 som du än så länge ska hålla utkik efter i butikerna.
Obs! Är du vinnare och vill ladda ner kvalitetstämplar. Gå till fliken Press. Är du Svensk Mästare. Kontakta info@charksm.se
Svensk Mästare
Den guldprodukt som domarpanelen tycker är allra bäst och strået vassare än de andra i varje tävlingsklass utses till Svensk Mästare.
Guldkvalitet
Charkuterier som får guldkvalitet är av yppersta kvalitet, utan några som helst anmärkningar och med perfekt smak.
Silverkvalitet
Även charkuterier med silverkvalitet håller en mycket hög kvalitet, men har fått något litet poängavdrag i bedömningarna.
Bronskvalitet
Charkuterier som belönas med bronskvalitet håller även de hög kvalitet, men har fått lite fler avdrag än de övriga två valörerna.
Nya kvalitetsstämplar sedan 2012
Medaljerna från 2001 – 2010 kommer inte längre att användas, istället har kvalitetsstämplarna för de olika år som Chark-SM gått, uppdaterats till det nya utseendet.
Här kan du ladda ner de nya kvalitetsstämplarna från 2001-2012.
