I måndags hölls den första charkskolan för journalister och bloggare. Svein Berg, tidigare utbildningsledare på SIK, berättade om hur man bedömer kvalitet och varför det finns tillsatser. Det bjöds också på provsmakning av olika typer av produkter. Utbildningen hölls i KCF:s lokaler i Stockholm och syftet var att ge journalister och bloggare lite bättre verktyg när de bedömer charkbranschen.
Utbildningen belyser också hur man bedömer kvalitet, visar på bra och dåliga exempel och bjuder på provsmakning.
Foto: Magnus Därth
