Nu har det blivit dags för 2012-års mästarföretag att låta vandringspokalerna vandra vidare. Vi hoppas att pokal och utmärkelse bidragit till mycket positivt för våra vinnare, och att framgången i Chark-SM även lett till affärsmässiga framgångar. Vi uppmanar nu 2012-års mästarföretag att emballera pokalerna väl och låta dem påbörja sin resa tillbaks till oss, för…
Värmlands Chark har de senaste åren storsatsat på kvalitet. Som en del i arbetet har man även satsat mer på Chark-SM, vilket resulterade i sju guldmedaljer i senaste tävlingen. – Vi har skickat in fler produkter från ett bredare och ännu spetsigare sortiment. Det har gett resultat, säger Jesper Gunnarsson, vd på Värmlands Chark. Medaljer…
Med grillsäsongen i startgroparna har Chark-SM sammanställt listan över Sveriges bästa grillkorvar, som fick guldstämpel i senaste Chark-SM. Flest guldvinnande charkuterier, och de två allra bästa korvarna, finns att köpa i Stockholm respektive Göteborg. Här kan du se hela listan över guldvinnande grillkorvar från senaste Chark-SM och var de finns att köpa, fördelat på region….
Chark-SM:s domarpanel är noga utvald. Den består av personer som är kunniga inom kött och chark och som med olika kompetenser bidrar till ett kvalitativt domararbete. Under april och maj pågår ett arbete med att kontakta de deltagare i domarpanelen som har varit med tidigare. Vi hoppas att ni vill vara med oss i år…
Professionellt, strukturerat och genomtänkt. Så beskriver Lennart Wikström, chefredaktör för Svenska Livsmedel, Chark-SM:s domarbedömningar. – Jag blev imponerad av kvaliteten på arbetet. När Lennart Wikström blev tillfrågad om att delta som domare i Chark-SM 2012 kände han inte till vidden av det arbete och den seriositet som ligger bakom. – Det finns en stor professionalism…
Nu är anmälan till tävlingen öppen. Välkommen med din anmälan!
