I fredags skänktes de charkuterier som inte användes i tävlingen till hemlösa och socialt utsatta i Göteborg. Sammanlagt handlar det om ett ton av Sveriges finaste charkuterier. Representanter från Stadsmissionen, Räddningsmissionen och Frälsningsarmén tog emot varorna. – Det betyder jättemycket för oss att få gåvor med matvaror, speciellt när det är så här mycket på…
Tävlingsdagarna är avklarade och alla charkuterier bedömda efter konstens alla regler. Nu sammanställs resultaten inför prisutdelningen på Den stora charkdagen, den 30 oktober. Under två intensiva tävlingsdagar, 30 september och 1 oktober, bedömdes Sveriges bästa charkuterier av den mycket kunniga domarpanelen. Sammanlagt handlade det om över 780 produkter som betygsattes av drygt 40 domare. Chark-SM:s…
Rekordmånga charkuterier, över 780 produkter från drygt 60 företag, är anmälda till de 16 olika klasserna i årets Chark-SM. – Det är fantastiskt roligt att intresset växer och att Chark-SM blir större för varje år, säger Susanne Ekstedt, projektledare för Chark-SM på SIK. Ökningen beror framför allt på att många företag anmäler fler produkter och…
Många charkföretag från hela Sverige åker med ett stort antal medarbetare till Den stora charkdagen och deltar på såväl mässan och konferensen som banketten. Ett av företagen är Korvpojkarna i Halmstad. – Mässan är en viktig mötesplats för oss för att träffa både kollegor och leverantörer. Även konferensen är av stort intresse med bra föreläsare….
Nässjö Chark har tävlat i Chark SM i många år och regelbundet fått silver- och bronsmedaljer. Men efter en tydlig satsning på kvalitet kammade man i Chark-SM 2012 hem två svenska mästar-titlar, i klassen Isterband och i Helköttsprodukter. – Det har gett oss ökad försäljning och varit jättebra att använda i vår marknadsföring, säger Daniel…
Vill du stå på scen den 30 oktober i Göteborg? Nu är det dags att anmäla sig till Chark-SM 2014. Sista anmälningsdag är den 8 september. Utöver glitter och festligheter är det ett unikt tillfälle att få dina produkter bedömda av en ytterst kompetent och oberoende domarpanel, med några av Sveriges kunnigaste personer inom charkuteri….
