Nu är det dags att börja förbereda sig för årets stora händelse i kött- och charkbranschen. Den 27 oktober kommer Chark-SM 2016 att hållas i Eriksbergshallen i Göteborg. Eriksbergshallen ligger på Norra Älvstranden med vacker havsutsikt, tjärdoftande bryggor och närhet till såväl bra kommunikationer som möjliga boendealternativ. Anläggningen, som förr i tiden inrymde Eriksbergsvarvets mekaniska verkstad,…
Kategoriarkiv: Chark-SM – bankett och prisutdelning
Vinnarna i Chark-SM 2014
Vilken är Sveriges bästa julskinka, falukorv, grillkorv, isterband eller lufttorkade skinka? Här kan du se resultatlistan eller söka på charkuterier, klasser eller företag i Chark-SM:s sökmotor. Resultatet visar att såväl små företag som storskalig produktion kan ta fram charkuterier av högsta kvalitet. – Resultatet visar att den föreställning som ibland finns att stora företag skulle…
Sveriges bästa julskinka korad
Nu är Sveriges bästa julskinka korad. Svensk mästare i klassen blev Scans Julskinka på rapsgris. Det är andra gången i rad som samma julskinka vinner och därmed befäster sin ställning. – Att vinna samma klass med samma produkt två gånger i rad är verkligen ett bevis på att det är en förstklassig produkt med hög…
Bästa innovativa produkt – rostbiff bake off 2014
Samtidigt som julskinkan korades, var det också prisutdelning för den bästa innovativa produkten i Chark-SM 2014. Vinnaren, rostbiff bake off, innebär ett helt nytt sätt att tänka i charkdisken, och fungerar på liknande sätt som butiksbakat bröd. Rostbiffen levereras marinerad till butiken. Butiken får sedan krydda efter smak och grilla den på plats i butik….
Bankett med energi och glädje
Energiknippet med det strålande leendet, Mi Ridell, kommer att vara konferencier och underhålla på Chark-SM:s bankett den 30 oktober. Mi Ridell har många strängar på sin lyra och är bland annat sångerska, skådespelerska och föreläsare. Hon kommer att se till att kvällen håller ett högt tempo med glädje, humor, dans, sång och överraskningar. Chark-SM:s bankett…
Prispokalerna vandrar snart vidare!
Nu har det blivit dags för 2012-års mästarföretag att låta vandringspokalerna vandra vidare. Vi hoppas att pokal och utmärkelse bidragit till mycket positivt för våra vinnare, och att framgången i Chark-SM även lett till affärsmässiga framgångar. Vi uppmanar nu 2012-års mästarföretag att emballera pokalerna väl och låta dem påbörja sin resa tillbaks till oss, för…
