Vi vill passa på att önska er alla en riktigt skön sommar. En sommar som inbjuder till picknick med nybredda skinksmörgåsar, salamisallad på stranden, korvgrillning på altanen och läckra charkuteritallrikar. Det vill säga en kanonsommar för oss alla som arbetar för att förse Sveriges konsumenter med charkuterier av hög kvalitet! Vi i Chark-SM:s projektgrupp laddar…
Nu har det blivit dags för 2012-års mästarföretag att låta vandringspokalerna vandra vidare. Vi hoppas att pokal och utmärkelse bidragit till mycket positivt för våra vinnare, och att framgången i Chark-SM även lett till affärsmässiga framgångar. Vi uppmanar nu 2012-års mästarföretag att emballera pokalerna väl och låta dem påbörja sin resa tillbaks till oss, för…
Hur ser charkdisken ut 2025? Med avstamp i dagens trender och utmaningar inom livsstil, hälsa och hållbarhet tittar Chark-SM:s konferens 2014 in i framtiden. Forskningsresultat inom mat och hälsa blir i media ofta populistiskt vinklade. Chark-SM:s konferens 2014 kommer att ge ett bredare, mer nyanserat och framåtblickande perspektiv. Intressanta namn från handeln kommer att blandas med några…
Värmlands Chark har de senaste åren storsatsat på kvalitet. Som en del i arbetet har man även satsat mer på Chark-SM, vilket resulterade i sju guldmedaljer i senaste tävlingen. – Vi har skickat in fler produkter från ett bredare och ännu spetsigare sortiment. Det har gett resultat, säger Jesper Gunnarsson, vd på Värmlands Chark. Medaljer…
För tredje gången i rad är Svensk Charksupport huvudsponsor för Chark-SM. – Som huvudsponsor syns vårt varumärke och vår logotyp överallt och vi kan visa att vi stödjer det här viktiga evenemanget. Chark-SM är en fantastisk träffpunkt för alla i branschen. Det känns självklart att vara med som huvudsponsor, säger Steven Gladh, vd på Svensk…
Fem personer som tillverkar 50 ton småkorv i veckan, från inlastning till utlastning. En helt realistisk framtidsvision enligt Steven Gladh på Svensk Charksupport. Han ställer istället frågan vilket charkföretag som kommer att bli först? Branschen har under de senaste tjugo åren genomgått en revolution, i små men viktiga steg. För tjugo år sedan tillverkades wienerkorv…
