Svenska charkuterier håller allt högre kvalitet. I alla fall om man ser på tävlingsunderlaget i Chark-SM. Deltagare i domarpanelen som har varit med under en följd av år ger, tillsammans med medaljstatistik, en samstämmig bild. – Det handlar om en stor och tydlig kvalitetshöjning där kvaliteten har blivit jämnare och företagen har blivit tekniskt duktigare….
Nu upprepar vi förra årets succékampanj för de charkuterier som återfinns på julbordet! Kampanjen går ut på att samla aktuella guldprodukter och förmedla denna information till press och utvalda bloggare. Informationen kommer att sammanställas i ett flertal pressmeddelande som skickas till riksmedier och lokalpress. Till pressmeddelandet kommer en lista med försäljningsställen att bifogas. Kampanjen kommer…
Lunchen som serverades på Chark-SM igår bestod av fem olika rätter med hemliga guldcharkuterier. Gissningarna var många om vilka charkuterier från vilka producenter som fanns på tallrikarna. Här kommer svaret: Lunchmenyn
Den 30 oktober är det äntligen dags för Den stora charkdagen, med stor prisutdelning då resultatet av Chark-SM 2014 offentliggörs. Det är också charkbranschens viktigaste samlingsplats – ett utbildnings- och inspirationstillfälle och en unik möjlighet att träffa alla de viktigaste namnen i branschen. Den stora charkdagen är en heldag som startar med stor konferens och…
Hur kan man profilera sina produkter i butik, bland annat genom att använda sina medaljer från Chark-SM? Chark-SM har i år knutit till sig två företag som på mässan kommer att visa hur producenter kan kommunicera visuellt och kreativt för att öka sin försäljning. Närvaron på mässan följs upp med kostnadsfria inspirationsseminarier. Det är eventbyrån…
Vilka är charkbranschens utmaningar och möjligheter tio år fram i tiden? Det är vad årets konferens på Chark-SM handlar om. Inledningstalare är omvärldsanalytikern Ingela Stenson, en av de mest inflytelserika matprofilerna i Livsmedelssverige. I dagens trendbrus kan det vara svårt att skilja ut de utmaningar och möjligheter som verkligen kommer att ha betydelse om tio…
