En nyhet vid årets Chark-SM är att vinnarmedaljerna blir en kvalitetsstämpel. – Nu heter det till exempel guldkvalitet istället för guldmedalj, förklarar tävlingsansvariga Annika Altskär, SP Food and Bioscience. Den största anledningen till ändringen är att förenkla i kommunikationen mot konsument. – Målet är att det ska vara lättkommunicerat. Konsumenter och försäljare vet inte riktigt…
Göteborgsföretaget Svensk Charksupport är ett litet företaget som tillskriver sin framgång genom att kunna mycket om lite. – Vi vill fokusera och vara riktigt duktiga på det vi säljer, säger Steven Gladh, VD och säljare. Det är bråda dagar för Svensk Charksupport, en av huvudsponsorna till Chark-SM. VD och säljare Steven Gladh hade mycket att…
Tävlingen alla pratar om i branschen, Chark-SM, närmar sig. Chark-SM är en barometer över hur bra just dina produkter är, det väntar två intensiva dagar i Göteborg. Sista anmälningsdag är den 1 september och bedömningarna sker den 27 och 28 september. – Det är mycket engagerade domare som är med och dömer, säger Annika Altskär,…
De är nämligen tillsammans med Lyckebyculinar och Svensk Charksupport huvudsponsorer till Chark-SM 2016. PCS hjälper Livsmedelsbranschen att skapa tid och trygghet genom lättanvända IT-system. De tillhandahåller bland annat recept- och kalkylsystemet Flavour Recept och Kalkyl, och affärssystemet PCS WinChark som är speciellt anpassat för chark. Svenskt kött är en märkning som visar att köttet i…
Anmälan är nu öppen! Du hittar den och all info under fliken Tävling. Gör ni charkuterier av hög kvalitet och satsar på att bli bland de bästa? Eller vill ni bara få ovärderlig feedback på era produkter? Tävla i Chark-SM 2016 – Sveriges kvalitetstävling för charkuterier. Dessutom konferens, mässa och bankett.
Av 17 inlämnade produkter till Chark-SM 2014 lyckades Wurstmaster AB få medalj för samtliga. – Vi vill gärna stoltsera och sätta guldmedaljerna på våra paket, mot butik och grossister. Och vi får alltid höra från kunder: ”Det är ni som tagit så många medaljer”. Wurstmaster har sedan starten 1991 hållit till vid Globen i Stockholm….
