Tävlingsdagarna är avklarade och alla charkuterier bedömda efter konstens alla regler. Nu sammanställs resultaten inför prisutdelningen på Den stora charkdagen, den 30 oktober. Under två intensiva tävlingsdagar, 30 september och 1 oktober, bedömdes Sveriges bästa charkuterier av den mycket kunniga domarpanelen. Sammanlagt handlade det om över 780 produkter som betygsattes av drygt 40 domare. Chark-SM:s…
Med grillsäsongen i startgroparna har Chark-SM sammanställt listan över Sveriges bästa grillkorvar, som fick guldstämpel i senaste Chark-SM. Flest guldvinnande charkuterier, och de två allra bästa korvarna, finns att köpa i Stockholm respektive Göteborg. Här kan du se hela listan över guldvinnande grillkorvar från senaste Chark-SM och var de finns att köpa, fördelat på region….
Idag startar Passion för mat på Eriksbergshallen i Göteborg. Mässan är en inspirationskälla för alla matälskare och hemmakockar med tips och idéer om matlagning. 120 utvalda utställare och producenter av kvalitetsprodukter inom både mat och dryck finns på plats. Mässan bjuder på såväl köksskola med kända kockar som möjlighet att provsmaka och köpa produkter direkt…
I december sammanställde och skickade Chark-SM ut en lista med alla guldvinnande charkuterier som platsar på julbordet under rubriken ”Sveriges bästa julcharkuterier”. Nu planeras samma upplägg inför starten av grillsäsongen 2014. Ett av de företag som syntes mycket under julkampanjen var Signal & Andersson i Göteborg. Deras charkuterier syntes i bland annat GT och Norra…
Chark-SM 2014 kommer att hållas på Svenska Mässan i Göteborg den 30 oktober. Svenska Mässan har drygt en miljon besökare varje år och garanterar riktigt bra konferens-, mäss- och bankettytor. I direkt anslutning ligger Nordens största hotell, Gothia Towers. Krister Dahl, fyrfaldig vinnare i Culinary Olympics, är executive chef för hotellets restauranger. – Det har…
Med Sveriges bästa charkuterier på julbordet är man en bra bit på väg mot att bjuda på Sveriges bästa julbord. Här finns listan över de bästa julcharkuterierna i Sverige, som fick guldstämpel i Chark-SM 2012, och var man kan köpa dem. Charkuterier är ett självklart inslag på det klassiska svenska julbordet. Julskinkan är en klar…
