Charkuterier är ett självklart inslag på det klassiska svenska julbordet. Julskinkan är storfavorit, men även prinskorv, olika typer av julkorv, sylta, leverpastej och rostbiff har ofta en given plats. Chark-SM har sammanställt listan över Sveriges bästa julcharkuterier och var de går att köpa. Lista över Sveriges bästa julcharkuterier
Inlägg av: Annika Altskär
Vinnarna i Chark-SM 2014
Vilken är Sveriges bästa julskinka, falukorv, grillkorv, isterband eller lufttorkade skinka? Här kan du se resultatlistan eller söka på charkuterier, klasser eller företag i Chark-SM:s sökmotor. Resultatet visar att såväl små företag som storskalig produktion kan ta fram charkuterier av högsta kvalitet. – Resultatet visar att den föreställning som ibland finns att stora företag skulle…
Sveriges bästa julskinka korad
Nu är Sveriges bästa julskinka korad. Svensk mästare i klassen blev Scans Julskinka på rapsgris. Det är andra gången i rad som samma julskinka vinner och därmed befäster sin ställning. – Att vinna samma klass med samma produkt två gånger i rad är verkligen ett bevis på att det är en förstklassig produkt med hög…
Bästa innovativa produkt – rostbiff bake off 2014
Samtidigt som julskinkan korades, var det också prisutdelning för den bästa innovativa produkten i Chark-SM 2014. Vinnaren, rostbiff bake off, innebär ett helt nytt sätt att tänka i charkdisken, och fungerar på liknande sätt som butiksbakat bröd. Rostbiffen levereras marinerad till butiken. Butiken får sedan krydda efter smak och grilla den på plats i butik….
Skärper kontrollen av medaljerna
Chark-SM skärper i år kontrollen av användningen av Svensk Mästar-medaljerna. Därför kommer SM-medaljerna endast finnas tillgängliga för nedladdning via en länk som mejlas ut till de företag som får Svensk Mästar-titeln i sin klass. Guld-, silver- och brons-medaljer kommer liksom tidigare att finnas tillgängliga för nedladdning på Chark-SM:s webbplats.
Ett ton charkuterier skänktes till hemlösa och socialt utsatta i Göteborg
I fredags skänktes de charkuterier som inte användes i tävlingen till hemlösa och socialt utsatta i Göteborg. Sammanlagt handlar det om ett ton av Sveriges finaste charkuterier. Representanter från Stadsmissionen, Räddningsmissionen och Frälsningsarmén tog emot varorna. – Det betyder jättemycket för oss att få gåvor med matvaror, speciellt när det är så här mycket på…
