Chark-SM:s medaljer är en kvalitetsstämpel som innebär att en produkt håller riktigt hög kvalitet i allt från utseende och struktur till smak. Charkuterier av yppersta kvalitet belönas med guldmedalj. Av dessa guldcharkuterier utses sedan en Svensk Mästare i varje klass.
Oavsett valör på medaljen innebär en märkning med medalj från Chark-SM att produkten håller hög kvalitet.
