Samtidigt som julskinkan korades, var det också prisutdelning för den bästa innovativa produkten i Chark-SM 2014. Vinnaren, rostbiff bake off, innebär ett helt nytt sätt att tänka i charkdisken, och fungerar på liknande sätt som butiksbakat bröd.
Rostbiffen levereras marinerad till butiken. Butiken får sedan krydda efter smak och grilla den på plats i butik. Rostbiffen levereras nygrillad, fräsch och som butikens egen.
– Rostbiffen blir fräschare, exklusivare, och får bättre färg och köttkaraktär. Man lyfter helt enkelt kvaliteten ett snäpp och ger samtidigt kunden en bättre upplevelse.
